MÉTHODOLOGIE
L’AMR de GL BIOCONTROL s’appuie sur la méthode AMDEC (Analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité). L’AMDEC est une technique d’analyse exhaustive et rigoureuse de travail en groupe, très efficace par la mise en commun de l’expérience et de la compétence de chaque participant. Cette méthode fait ressortir les actions correctives à mettre en place. L’AMR de GL BIOCONTROL se déroule en 4 phases distinctes :
Phase n°1 :
– Analyse et identification des mécanismes de défaillance de manière exhaustive,
– Analyse méthodique du processus « exploitation et maintenance » de l’installation dans son état de conception,
– Réalisation du schéma descriptif du fonctionnement de l’installation et découpage du circuit en éléments ou en segments de réseau,
– Vérification de la cohérence avec le carnet sanitaire actif.
Phase n°2 :
– Mise en place des indicateurs permettant de qualifier et quantifier le risque microbiologique,
– Recherche et hiérarchisation des points critiques à partir du diagnostic microbiologique sur la base de mesures ATP et PCR pour deux matrices : l’eau et le biofilm,
– Détermination des défaillances critiques par comparaison au seuil de criticité acceptable prédéfini.
Phase n°3 :
– Hiérarchisation des dangers en accord avec l’exploitant de l’installation.
Phase n°4 :
– Proposition de mise en place des barrières correctives (détection, interprétation, action et vérification) et établissement du plan de surveillance microbiologique,
– Reprise des dangers identifiés ayant une influence sur la microbiologie et proposition d’une surveillance de ces points.
